A consultoria sanitária da NUTHS evitará que o seu estabelecimento enfrente problemas com a Vigilância Sanitária e sofra sanções dos Órgãos Fiscalizadores.
Benefícios da consultoria
Visita inicial de levantamento do cenário atual do estabelecimento e proposição de eventuais providências sanitárias
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Diagnóstico da situação real do estabelecimento baseado em evidências comprovadas por fotos;
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Verificação e orientação pertinentes à regularidade dos documentos requeridos pelos Órgãos Reguladores;
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Levantamento, orientação e relatório com eventuais ações preventivas e/ou corretivas para a regularização inicial de não conformidades sanitárias (RDCs da ANVISA e portarias diversas).
Análise e Elaboração dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP)
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Planejamento documentado do trabalho repetitivo que deverá ser executado para o alcance da meta padrão nos diversos aspectos sanitários inerentes às atividades do estabelecimento, em suas áreas de atuação.
Análise e Elaboração do
Manual de Boas Práticas
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Levantamento e descrição documentada das operações realizadas pelo estabelecimento que incluem, no contexto deste serviço, dentre outros, os requisitos sanitários das edificações;
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Manutenção da higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios;
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Controle da qualidade da água para o consumo humano;
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Controle integrado de pragas urbanas;
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Controle da higiene e da saúde dos manipuladores;
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As adequadas escolhas e compra das matérias primas a serem utilizadas no preparo de alimentos;
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Armazenamento e a distribuição dos alimentos para o consumidor final;
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Controle e a garantia da qualidade dos alimentos.
TREINAMENTOS COM CAPACITACAO OPERACIONAL POPS/MANUAL DE BOAS PRATICAS
Treinamento visando à capacitação básica e inicial dos sócios e trabalhadores do estabelecimento quanto a correta aplicação das normas sanitárias, POPs, manual de boas práticas e a apresentação do diagnóstico do estabelecimento aos sócios. É realizado após a entrega dos documentos elaborados pela NUTHS.
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