A consultoria sanitária da NUTHS evitará que o seu estabelecimento enfrente problemas com a Vigilância Sanitária e sofra sanções dos Órgãos Fiscalizadores.

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Benefícios da consultoria
 

Visita inicial de levantamento do cenário atual do estabelecimento e proposição de eventuais providências sanitárias

 

• Diagnóstico da situação real do estabelecimento baseado em evidências comprovadas por fotos;
   

• Verificação e orientação pertinentes à regularidade dos documentos requeridos pelos Órgãos Reguladores;
   

• Levantamento, orientação e relatório com eventuais ações preventivas e/ou corretivas para a regularização inicial de não conformidades sanitárias (RDCs da ANVISA e portarias diversas).

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Análise e Elaboração dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP)

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• Planejamento documentado do trabalho repetitivo que deverá ser executado para o alcance da meta padrão nos diversos aspectos sanitários inerentes às atividades do estabelecimento, em suas áreas de atuação.

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Análise e Elaboração do 

Manual de Boas Práticas

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• Levantamento e descrição documentada das operações realizadas pelo estabelecimento que incluem, no contexto deste serviço, dentre outros, os requisitos sanitários das edificações;

 

• Manutenção da higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios;

 

• Controle da qualidade da água para o consumo humano;

 

• Controle integrado de pragas urbanas;

 

• Controle da higiene e da saúde dos manipuladores;

 

• As adequadas escolhas e compra das matérias primas a serem utilizadas no preparo de alimentos;

 

• Armazenamento e a distribuição dos alimentos para o consumidor final;

 

• Controle e a garantia da qualidade dos alimentos. 

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TREINAMENTOS COM CAPACITACAO OPERACIONAL POPS/MANUAL DE BOAS PRATICAS

 

Treinamento visando à capacitação básica e inicial dos sócios e trabalhadores do estabelecimento quanto a correta aplicação das normas sanitárias, POPs, manual de boas práticas e a apresentação do diagnóstico do estabelecimento aos sócios. É realizado após a entrega dos documentos elaborados pela NUTHS.